Aperitif und Tapas

Guacamole: das wahre Rezept


Guacamole ist ein köstliches Avocado-Rezept, typisch für Mexiko.

Ideal als Aperitif, aber auch als Tapas-Vorspeise. Hier sind die Schlüssel, um Ihre Guacamole zum Erfolg zu führen.

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

  • 2 Anwälte sehr reif
  • 1 schön Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Zweige von Koriander frisch
  • 1 Chili-Pfeffer (kann durch Paprika und einen Hauch Tabasco ersetzt werden)
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz Pfeffer

Original Guacamole Rezept:

Der Erfolg des ursprünglichen Guacamole-Rezepts, wie es in Mexiko gegessen wird, liegt vor allem in der Qualität der Avocados. Sie müssen sehr reif, aber auch nicht dunkel sein.

  • Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch der 2 zerdrücken Anwälte
  • Schneide das Tomate in winzigen Würfeln
  • Hackfleisch dieZwiebel auch sehr klein
  • Prägen Sie die Koriander
  • Schneide das Chili-Pfeffer sehr fein (mit kleinen Mengen beginnen ... und ggf. hinzufügen)
  • Drücken Zitronen Grün

Sobald diese Zubereitung abgeschlossen ist, mischen Sie alles zusammen und kühlen Sie es bis zum Servieren.

Sie servieren diese Guacamole mit Corn Chips, aber auch auf Toastbrot oder mit kleinem frischem Gemüse wie Karotten.

Guten Appetit !


Video: Guacamole, das originale Rezept aus Tulum, Mexiko Just Spices auf Gewürzreise 2014 (September 2021).