Gartenarbeit

Eine Teepflanze in meinem Garten


In Ihrem städtischen Taschengemüsegarten haben Sie bereits kultiviert Kirschtomaten, Rettich, Erdbeeren, Aromaten, ein Avocadobaum ? Weiter: die Teepflanze!

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Kamelie Sinensis
Familie : Theacées
Art: Blühender Strauch

Höhe
: 1 bis 3 m
Exposition : Sonne und Halbschatten
Boden: Eher leicht und gut durchlässig

Blüte : November bis März -Laub : Hartnäckig

Die Camellia Sinensis oder Teepflanze ist eine Cousine der bekanntesten Kamelie des dekorativen Japan. Ursprünglich und essbar, wächst der Teebaum sowohl im Boden - als isoliertes Element oder in niedrigen Hecken und ... in Töpfen.

Seine geringe Größe (1,50 m bis 4 m hoch) macht ihn zu einem Strauch, der sich ideal für städtische Gärten eignet.

Tee pflanzen

Das Pflanzen der Teepflanze kann fast das ganze Jahr über erfolgen, abgesehen von Frostperioden im Winter und hoher Hitze im Sommer.

Geschützt vor dem Wind die Teepflanze

Zwischen April und Juni ist es der richtige Zeitpunkt, um es zu pflanzen, aber es ist auch möglich, es im September / Oktober zu pflanzen. Wählen Sie einen windgeschützten Ort im Schatten oder im Halbschatten.

In seiner natürlichen Umgebung in China wächst es in der Höhe in einer kühlen und stabilen Atmosphäre. In Frankreich wird es daher ein gemäßigtes und ozeanisches Klima schätzen und sich besonders gut an der Atlantikküste entwickeln, wo es mild und feucht ist.

Die Teepflanze kältebeständig bis -5 / -7 ° C. Überwinde aber lieber in einem Gewächshaus oder auf einer Veranda, um die Blätter, die Schnee oder extremer Kälte nicht standhalten können, bestmöglich zu schützen.

Topf Teepflanze:

Wenn es in einem Topf ist, nehmen Sie es von Mai bis Oktober heraus, immer im Schatten und außerhalb des Windes.

Die Teepflanze schätzt einen luftigen, gut durchlässigen, kühlen Boden und vor allem einen sauren pH-Wert, da es sich um eine Heidepflanze handelt. Geben Sie ihm einen Kiefernrindenmulch und Wasser, sobald die Bodenoberfläche trocken ist (mit Regenwasser, weil es Kalk fürchtet). Zögern Sie nicht, die Blätter im Falle einer Hitzewelle zu besprühen.

  • Nutzen Sie den Sommer, um Ihre Camelia Sinensis mit zu multiplizieren Stecklinge. So können Sie Ihre Ernte steigern oder mit Ihren Lieben teilen!

Blüte und Ernte der Teepflanze

Es ist durchaus möglich, eine Teepflanze zu Hause in Ihrem Garten anzubauen und die Blätter zu ernten, um Ihren eigenen Tee herzustellen.

Der Teebaum blüht ein- oder zweimal im Jahr :

Im Juni, dann von Oktober bis Dezember. Es ist dann in kleinen weißen Blüten mit einem gelben Herzen gekleidet, schön auf seinem feinen und glänzenden Laub.

Es ist dieses immergrüne und aromatische Laub, das bei der Zubereitung von Tee verwendet wird.

Teeblätter ernten, um Tee zu machen:


Ernten Sie für Ihre eigene Produktion die jungen Blätter eines mindestens 3 Jahre alten Strauchs im Morgengrauen an einem schönen Morgen im Juni.

Trocknen Sie sie 24 Stunden im Schatten und dann in einem offenen Ofen bei 90 ° C. Genießen Sie die Authentizität und lernen Sie, wie Sie den Anbau und die Trocknung nach Ihrem Geschmack im Laufe der Jahre perfektionieren können!

  • Lesen Sie auch: Vorteile und Tugenden von Tee für die Gesundheit

WarnungSie müssen mehrere Kilo Blätter produzieren, um ein Kilo Tee zu erhalten, und mit einer einzigen Teepflanze können Sie nicht viel Tee produzieren.

Verwendung von Teeblättern

Grüner Tee oder schwarzer Tee im Getränk:

Die Teepflanze wird zur Zubereitung von Tee verwendet. Durch Modifizieren der Zubereitung der Blätter erhalten Sie grünen oder schwarzen Tee.

Wenn die Blätter einfach getrocknet werden, wird grüner Tee erhalten, während schwarzer Tee durch Fermentation der Blätter erhalten wird.

Tee ist reich an Theanin und Koffein und wird wegen seines besonderen Geschmacks, aber auch wegen seiner vielen geschätzt gesundheitliche Vorteile.

Claire Lelong-Lehoang


Fotonachweis: Teeblatt: © Jag Images - stock.adobe.com Teebaumblume: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Tasse Tee: © Oksioma - stock.adobe.com


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